Müller - Dr. Becker Dalsheimer Steig Spätburgunder 2021 DS 6fl.

Beschreibung

Für Liebhaber von leichten, samtigen Rotweinen. Gereift in großen Eichenfässern.

Ortswein, Rheinhessen, Deutschland, Pinot Noir, Rot

– Der samtige Rote –

Geschmack: Voll und samtig, fruchtiges Aroma mit Nuancen von Mandel, leicht süßer Duft von roten Früchten, von Erdbeeren bis Kirschen und von Brombeeren bis schwarzen Johannisbeeren.
Passt gut zu: Leichteren Fleischgerichten aus Kalb- oder Rindfleisch, auch zu milden Käsesorten.
Trinktemperatur: 16-18°C

Lage: Dalsheimer Steig
Boden: Löss bis Kalkmergel
Alter der Rebstöcke: 16-29 Jahre
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Jahrgang: 2021
Alkohol: 12%
Fruktose: 1,8 g/l
Säuregehalt: 5,8 g/l

Die Rebsorte Spätburgunder gehört zur Burgunderfamilie. Sie ist wahrscheinlich eine der frühesten Sorten, die aus wilden Weinreben in West-Mitteleuropa selektiert wurden. Karl der Dicke brachte die Sorte 884 an den Bodensee. Sie wurde im 13. Jahrhundert im Rheingau gepflanzt. Im 16. Jahrhundert war sie wahrscheinlich auch in der Pfalz verbreitet. Im 18. Jahrhundert soll die Sorte aus dem Burgund an die Ahr gebracht worden sein. Die
Variante erlebte vor 150 Jahren einen Aufschwung mit der Ausweitung der
Sektproduktion, für die reine Burgunderweinberge angelegt wurden. Die Begriffe „Spätburgunder“ und in Teilen Badens „Klevner“ werden synonym verwendet.

Marke

Müller - Dr. Becker