Müller - Dr. Becker Dalsheimer Steig Spätburgunder 2021

Beschreibung

Für Liebhaber von leichten, samtigen Rotweinen. Gereift in großen Eichenfässern.

Ortswein, Rheinhessen, Deutschland, Pinot Noir, Rot

– Der samtige Rote –

Geschmack : Voll und samtig, fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel, leicht süßer Duft von roten Früchten, von Erdbeeren bis Kirschen und von Brombeeren bis schwarzen Johannisbeeren.
Passt gut zu : Leichteren Fleischgerichten von Kalb- oder Rindfleisch, auch milden Käsesorten.
Trinktemperatur : 16-18°C

Ort : Dalsheimer Steig
Boden : Löss bis Kalkmergel
Alter der Rebstöcke : 16-29 Jahre
Rebsorte : 100% Spätburgunder
Jahrgang : 2021
Alkohol : 12%
Fructose : 1,8 g/l
Fruchtsäure : 5,8 g/l

Die Rebsorte Spätburgunder gehört zur Burgunderfamilie. Dies ist wahrscheinlich eine der frühesten Sorten, die aus Wildreben in West-Mitteleuropa selektiert wurden. Karl der Dicke brachte die Sorte 884 an den Bodensee. Sie wurde im 13. Jahrhundert im Rheingau gepflanzt. Im 16. Jahrhundert lag sie wahrscheinlich auch in der Pfalz. Die Sorte soll im 18. Jahrhundert aus dem Burgund an die Ahr gebracht worden sein. Die
Varietät erlebte vor 150 Jahren eine Blütezeit mit der Ausweitung der
Sektproduktion, für die reine Burgunderweinberge angelegt wurden. Die Begriffe „Spätburgunder“ und in Teilen Badens „Klevner“ werden als Synonyme verwendet.

Marke

Müller - Dr. Becker