Müller - Dr. Becker ARRAS CUVÉE 2021

Für Liebhaber kraftvoller, tanninreicher und dunkelroter Weine

Eine Spitzen-Cuvée aus Rheinhessen, im Süden von Wonnegau, hergestellt aus den besten roten Trauben eines Jahrgangs, ermöglicht durch selektive manuelle Ernte der ungeeigneten Trauben. Traditionelle Maischegärung in Holzfässern für ca. 14-16 Tage. Durch die lange Reifung in alten Barriques besitzt diese tiefrote Cuvée fein strukturierte Tannine und ein duftendes Aroma. Der Name ARRAS geht auf ein Familienmitglied der Weinkellerei Müller-Dr. Becker zurück. 1985 reifte diese Cuvée erstmals in einem Fass mit der Aufschrift „Georg Arras 1906“.

Geschmack: sehr dunkel rubinrot, großes Duftvolumen von Brombeeren und schwarzen Kirschen, samtig mit reifer Tanninpräsenz.
Speiseempfehlung: Gebratenes Rind- oder Lammfleisch mit dunklen Soßen.
Trinktemperatur: 14-16°C

Standort: Dalsheim
Boden: Kalkmergel und Lösslehm
Alter der Reben: 36-41 Jahre
Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 26% Spätburgunder, 16% Cabernet Franc, 10% Spätburgunder, 8% Saint Laurent
Jahrgang: 2021
Alkohol: 13,5%
Fructose: 5,2 g/l
Fruchtsäure: 0,3 g/l